EFECTES DEL CANVI CLIMÀTIC SOBRE LA VINYA

EFECTES DEL CANVI CLIMÀTIC SOBRE LA VINYA // El passat 19 de desembre vam organitzar la darrera sortida climàtica de l’any a la bodega Can Majoral (Algaida). Allà vam gaudir d’un recorregut per les bodegues on vam aprendre com es feia la producció del vi, vam poder visitar les vinyes i vam tastar diferents tipus de vi, que es va agrair per combatre el fred hivernal que per fi havia arribat.

Segons ens va explicar n’Andreu, l’enòleg de la bodega de Can Majoral, els principals efectes del canvi climàtic sobre les vinyes i l’elaboració del vi ecològic són: l’augment de la temperatura mitjana fa que el fruit acumuli més sucre i faria que el grau alcohòlic fos més alt, per això han de recollir abans el raïm i es van decantant per varietats de raïm de maduració més llarga. El canvi climàtic farà que canvii la zona geogràfica de les vinyes, situant-se més al nord (zones més fresques), provocant que a Mallorca tinguin més dificultats i s’hagin d’adaptar augmentant-ne el reg i intentant endarrerir el període de maduració del raïm amb algunes tècniques com orientar les files de vinyes Nord-Sud, sembrar a més alçada geogràfica, deixar la fulla a l’entorn dels fruits, etc..

Per a més informació podeu consultar els següents articles:

- www.acenologia.com/ciencia93.htm

- www.acenologia.com/ciencia59_04.htm

- www.acenologia.com/actualidad95.htm

Si entrau a la pagina www.acenologia.com en podeu trobar uns quants més.

versión para imprimir

tornar

Amics de la Terra, Av. Conde de Sallent, 4, 1º A. 07003 Palma de Mallorca | Teléfono: +34 971 757 939